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注册就送818体验金l_70岁大爷开超市,专卖过期食品,买的人却排起了长队···


 2020-01-07 11:23:21 阅读:3524 次

注册就送818体验金l_70岁大爷开超市,专卖过期食品,买的人却排起了长队···

注册就送818体验金l,慈善从来不是慈善,而是相互尊重。

每日餐桌

在美国波士顿的拐角处有一家看似不起眼的超市。

除了正面上方的每日餐桌标志,商店外面没有花哨的广告。

但是当你进入它时,你会被这个神秘的超市吓到,不是因为它华丽的装饰,也不是因为它卖的特殊商品。

这是因为商品价格都打了2.5%的折扣。

胡萝卜,29美分一磅

四个玉米花了39美分,或者2.6元。

明亮诱人的苹果,每磅49美分。

一盒宫保鸡丁,甚至不到10美元。

即使在其他国家也很难找到这样的价格,更不用说在美国了。

这家商店每磅几十美分。

店主做公益是不是“疯狂”?

事实上,事实并非如此。它如此便宜的原因是商店里出售的食物几乎过期或者已经过期一两天了。

这家商店的老板是一个衣衫褴褛、胡须未刮的老人。他叫道格·劳奇。他70出头,不整洁又丑陋。

但你真的没有低估他。

他绝对是美国零售业的传奇人物,毫不夸张地说,他已经涉足了美国零售业的大部分市场。

从一个小店员开始,他花了31年时间建立了商人乔的商店,这是一家美国中高档连锁超市,现在在41个州有459家商店。

虽然在道格的管理下,超市秩序井然,发展迅速,但他始终严格遵循中高档超市的管理理念:

丑陋,不合标准,刚刚过期的食物,全都倒出来了。

直到退休,在家感到无聊,去了哈佛商学院,他才觉得有什么不对劲。

具有讽刺意味的是,当他习惯于挥挥手决定是否应该留下食物时,他选择了哈佛大学的城市食物垃圾研究课题,快乐地学习了4年。

在一所高端大学的四年里,他接触到了最新最完整的关于食物浪费的第一手信息。

“尽管美国有14%的家庭试图获得足够的食物,但美国是世界上食物浪费最多的国家,高达40%的食物最终流入垃圾箱。”

每年,食物浪费近2000亿美元,平均每个家庭每年扔掉半吨食物。

丢弃的陈旧配料。

“这太可怕了。我以前从未意识到,世界上许多人,包括美国,没有足够的食物和衣服。世界上九分之一的人长期挨饿。”

食物浪费如此严重,这意味着根本不是我们缺乏生产能力。减少饥饿不是为了生产更多的食物,而是为了更好地保存和分发我们的食物。

然而,说到食物的保存,还有一个严重的误导。超市中商品、标签或包装的保质期将会标明。

长期不科学的宣传误导人们认为,只要保质期过去,食物就会分解。这导致许多人把注意力浪费在食物的外观上,只要他们看到食物的保质期,就扔掉它们。

然而,道格从他的研究和过去的经验中知道:“一般来说,过期一两天甚至一周的食物仍然可以食用,颜色、香味等没有任何变化。”

长期依赖保质期来判断食物的人显然已经失去了对食物的判断。

甚至有人根据食物的外观来判断食物...

黄瓜的曲率每10厘米不应超过1厘米,花椰菜的直径不应小于11厘米。

这样做的直接后果是,供应商将倾倒所有不合格和丑陋的货物。在这个看脸的时代,连食物也不放过。

有一次,这位老人开了一家超市,并按照标准去做。现在,在得知浪费的真相后,他很难过,决定做点什么来弥补他的罪过。

他找到了以前的工作:开一家超市。然而,超市这次要开的是“过期食品”。政府第一个站出来反对它,认为它会严重威胁社区公民的健康。

年长的道格只能用他学到的专业知识一次又一次地游说,政府终于让步,同意给他一次机会。

但这并不意味着每个人都理解他的想法。

有人批评他:这个邪恶的富人想把垃圾卖给穷人。

道格只能默默地忍受这些评论。

“你知道,在这个世界上,最困难的事情是让每个人都理解你。你不能因为怀疑的声音而放弃。”

几个月后,道格的过期食品超市开张了,最初打算完全免费,但考虑到“重要的不是食品,而是穷人的尊严”。

最终决定平价出售。

起初,很少有人。人们仔细看了看商店,对商品的价格和质量表示怀疑,然后默默地离开了。

道格,为了消除人们的担忧,只需在超市里设立一个开放式厨房,让人们自己看看食物是如何处理的。

厨房里所有的配料都来自超市货架,人们可以一边浏览一边享用这些所谓的“过期”食物烹制的美味佳肴。

令人难以置信的是,这一善意行为导致米其林厨师伊斯梅尔·萨马德辞职,成为厨房的普通员工。

每天为这些穷人做美味的食物比在米其林餐厅为富人服务更重要。

这对他特别重要。

炸鱼,刚才看起来好像闻到了香味。

鹰嘴豆配番茄墨西哥卷饼,咬一口,鹰嘴豆酥脆,番茄酸甜汁,所以自然在口中产生。

即使你是素食主义者,你仍然可以在这里品尝各种沙拉。

这种真诚自然赢得了人们对食品质量的信任,并逐渐有越来越多的顾客在店里。

不仅阿姨们的生活更加艰难。

工作不富裕的年轻人也愿意下班后从这里带些“美味的食物”。

甚至还有白领和中产阶级不认为这是可耻的。

“为什么不买看起来有点丑但仍然新鲜的东西,而不是白白扔掉食物呢?”

虽然生活暂时艰难,但在这里可以选择便宜的食物,孩子们不会挨饿,每个人都在微笑。

快乐似乎被传递了。虽然被雇佣的员工也有麻烦,但他们每天都微笑,因为他们分享食物的乐趣。

越来越多的人来光顾,所以他们现在不得不排队。

商店里所有的食物都来自于购买超市剩余的食物,或者出售过期几天但质量很好的食物,以及各种慈善组织的捐赠。

每天早上,道格都会摆架子。他想做的第一件事就是在商店的小黑板上写下捐赠组织,以示真诚的感谢。

当地居民也深深地爱着这家超市。他们甚至给店员送花来感谢他们的辛勤工作。

慈善从来不是慈善,而是相互尊重。

吃一顿丰盛的饭也是一件温暖的小事。它不应该因为我们的浪费而变成贫困家庭的奢侈品。

如果每个人都愿意做出一点改变,世界可能会变成另一个场景。

这张图片来自谷歌,经过特别编辑和整理。

如果您有任何业务和广告合作,请亲自写信给我。

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