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鸿博实景娱乐场_重庆米线届的初代网红,一不留神就被模仿了20年!


 2020-01-01 14:26:59 阅读:621 次

鸿博实景娱乐场_重庆米线届的初代网红,一不留神就被模仿了20年!

鸿博实景娱乐场,现代人的口味越来越刁,

一家餐厅能开上10年都算得上老店了,

所以那些能开20年的店到底凭的是撒子?

越洋肖氏老米线算得上是杨家坪的名物,好吃妹儿第一次去的时候还在读初中,硬是被酸菜惊艳了一把。

而其他地方也开了不少挂名为“肖氏米线”的店,大众点评随便搜搜就是5、60家,至于是李逵还是李鬼就不得而知了。

因为拆迁,它家的店面搬了几次,名字也因为各种原因从肖氏米线变成了越洋肖氏老米线,精明的老板和老板娘倒是每次都在门口。

店内的装修自从搬到现在这个位置后就再也没变过,特别接地气。只是吃碗米线,就不用过于计较环境了。

这个价目表在吃货妹看来简直感人,要知道前几天在渝北富人区吃了一碗清汤寡水的辣子鸡(骨头)米线,都花了我14块钱!不过好吃妹儿只推荐它家的酸菜肉丝和辣子鸡,其他的口味就比较普通。

才坐下一分钟,好吃妹儿的酸菜肉丝米线就端上来了,它家的一个特点就是“快”,而且老板能准确指挥丘二把每一碗米线送到正确的顾客面前,这种超强记忆力好吃妹儿还是很羡慕的,打麻将一定能赢很多。

大碗装的米线,表面满是肉丝和酸菜,点缀着几根莴笋,让人胃口大开。好吃妹儿这碗看上去特别多,毕竟是三两,它家的二两每次都觉得有点吃不饱,所以索性都点三两了。

其他米线店桌子上的葱花在这里变成了韭菜,也给米线带来了一股与众不同的香味,试过之后就会发现,还挺搭的。

按个人喜好倒上韭菜末拌匀,就可以大口开吃了。

别的地方的酸菜要么是酸菜叶子,要么是软哒哒的片状酸菜,而它家是脆脆的酸菜梗,酸度也把握得刚刚好,直接吃都不会觉得咸,如果特别喜欢,还可以单独加一份。

一碗酸菜米线加一份辣子鸡,是好吃妹儿和很多常客每次的标配。甚至还可以直接把整碗辣子鸡倒在酸菜米线里搅拌均匀再吃,又是一种不一样的味道。

辣子鸡块的个头很有诚意,也有切得小块一点的纯肉鸡丁,但是绝对不会出现一碗都是鸡骨头这种事情。鸡肉爆得干干的,嚼劲足,味道也特别浓郁,偶尔吃到一块焦焦的浸满油的鸡皮,那才叫真香。

好吃妹儿有一段时间没来,店门口的大棚已经拆掉了,取而代之的是板凳面庄的操作方式,高板凳当桌子,人坐在矮板凳上埋起脑壳吃。比起以前舒适度差了许多,但靠着它的味道和实惠,依旧吸引了不少人前来。

肖氏米线的酸菜米线,20年来味道一直没变。虽然它不是什么名贵的山珍海味,但在杨家坪长大的人的眼里,是一种念念不忘的情怀。

拔草总结

1、酸菜米线和辣子鸡米线是招牌,其他品种味道一般。

2、二两米线只能达到七八分饱,想吃特别饱一定要点三两。

3、高峰期人多,室内座位有限,室外舒适度欠佳。

越洋肖氏老米线

地址:九龙坡区西郊路都市桃源小区外

人均:15元

(图文/重庆嘿好吃)

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