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金沙真人赌场平台_郫县豆瓣董事长徐良:投入1.8个亿对豆瓣厂区进行全面升级


 2020-01-01 15:49:34 阅读:1397 次

金沙真人赌场平台_郫县豆瓣董事长徐良:投入1.8个亿对豆瓣厂区进行全面升级

金沙真人赌场平台,封面新闻记者 申梦芸

10月18至20日,2019成都国际美食节郫都会场暨第七届郫县豆瓣博览会在郫都区举办。

四川川菜文化体验馆馆长、四川郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良在接受封面新闻记者采访时说,川菜不仅作为“一盘菜”,它还将带动一二三产业联动发展。除此之外,徐良透露,作为“川菜之魂”的郫县豆瓣,目前也在做转型升级。

投1.8个亿对豆瓣厂区进行全面升级

作为“川菜之魂”,郫县豆瓣拥有久远的人文历史和独特的制作工艺。四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良在接受采访时介绍说,

郫县豆瓣作为中华老字号,是传统品牌。近年来公司也在做产业升级,在传承工艺精华的同时,也在不停的进化、创新发展。

“目前,我们已经投入了1.8个亿做技改升级,对整个厂区环境、工艺、产品包装整体升级,在今年年底将有一个全新的呈现。”

以此为龙头,徐良介绍说,目前郫县豆瓣除了技改提升,还有品牌提升、信息化提升、文化提升、产品设计提升等,让郫县豆瓣这个老字号传统企业与时俱进,建立起现代化企业与未来发展相适应的管理体系、品牌体系,发挥品牌的巨大价值。

值得一提的是,以前郫县豆瓣多是直接供应餐饮企业,大约占到七成。而现在,已经开始研发直接面向终端消费者即食产品。我们把豆瓣磨成粉、炸成油,做成即食酱,让郫县豆瓣的使用更加方便,市场容量和空间巨大提升。我们要坚持做龙头和担当,促进产业更好地发展。

川菜将与八大菜系其他菜系进行更多交流

除了四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长的身份之外,徐良还是中国川菜文化体验馆馆长,致力于推广川菜文化。

“郫县豆瓣奠定了川菜风格的基调,让食物在时间中变化,在变化与冲突中达到平衡,巨大而深远的影响了现代川菜的萌芽成长与成型。”徐良认为,川菜不仅仅是吃,在今天俨然已成为四川的一张旅游名片、特色文化品牌和产业。实际上,川菜涵盖了一二三产业。“我们要从更高的文化角度来推广、弘扬川菜文化,带动整个川菜体系的发展。”

对此,豆瓣公司和川菜文化体验馆也做了很多事情。徐良说,今年以来,我们开通了“鹃城郫县豆瓣”号飞机、动车,特别是鹃城号动车,与陕菜文化研究会合作,开启了川菜和陕菜的文化交流之旅。

下一步,徐良说,川菜还将与中国八大菜系的其他菜系进行更多交流,弘扬川菜文化,加强与各菜系的交流,使更多的消费者、全社会,更深入全面地了解川菜文化,不仅要吃川菜,还要会做川菜,把川菜文化推向海外。

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