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wein网官方网站_这菜,二月里比韭菜还鲜,常吃眼睛亮晶晶,儿子吃了1次就忘不了


 2019-12-28 18:01:48 阅读:3129 次

wein网官方网站_这菜,二月里比韭菜还鲜,常吃眼睛亮晶晶,儿子吃了1次就忘不了

wein网官方网站,大家好我是傻姐,春天到了,二三月份最鲜美的蔬菜就是韭菜了,头刀韭菜最鲜美,可你知道吗在农村还有个比韭菜更鲜美的菜,这就是荠菜,刚开春,田地里到处都是一片荒凉,只有荠菜,苦菜冒出了新绿,这时候的荠菜最鲜嫩呢,妈妈昨天去地里挖了很多的荠菜回来,荠菜的功效与作用太多了,降血压、防癌、利湿清热、助消化、明目、增强免疫力。野菜比普通蔬菜的营养价值多很多呀,而且还不花钱,今天我们用荠菜来做一道美食,一起来看看吧。

首先把荠菜洗净,切成碎段,春天的荠菜叶子少,根须长,荠菜的根更鲜,因为在地里埋了一个冬天了,营养都在根里呢,然后加入4个鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐。

锅内加油烧热,加入葱花姜末爆香,倒入荠菜鸡蛋,大火翻炒至两面金黄就可以出锅了

这菜,二月里比韭菜还鲜,常吃眼睛亮晶晶,儿子吃了1次就忘不了,荠菜有明目的作用,用荠菜晾干泡茶喝也是不错的,现在人们注重养生,荠菜,金银花,苦菜,蒲公英这些野菜都是可以晾干泡茶来喝的,对人体没有害处,而且还能降火促消化。

鸡蛋含丰富的蛋白质,用荠菜和鸡蛋一起炒,真是营养又美味,没有试过的朋友一定要试试哦,超市里也有卖荠菜的,价格也不贵,6元一斤吧,对比普通的蔬菜,建议大家多吃些野菜,荠菜还有降血压的作用呢,不但营养,关键鲜美。

这菜,和鸡蛋一起炒,比韭菜还鲜,儿子增强体质,视力也提高了,荠菜还可以包饺子,做早餐饼,做法简单又营养,荠菜饺子也是非常美味的小吃,我们这边的大山下挖的荠菜都是纯天然无污染的,村子里的老人都健康长寿,和吃野菜有很大的关系呢。荠菜没有什么特殊味道,所以男女老幼都喜欢,您喜欢吃荠菜吗?

今天的分享到这里,喜欢吃野菜的朋友们点点关注吧,帮忙转发,收藏,点赞支持一下,欢迎大家在评论区留言关于荠菜您的独家做法和见解,让更多朋友受益吧。

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